about

私たちは『毎日にちょっと寛ぎの時間を』をコンセプトに、お客様の日常に寄り添うコーヒー屋を目指しています。
コーヒーを片手に読書をしたり、家族や友人とお喋りをしたり、さまざまなシーンでコーヒーをお楽しみください。
また、コーヒーにまつわる情報をSNSやブログで発信していますので、お時間のある方は是非そちらもご覧ください。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

▪️生豆について
珈琲びよりでは、世界のコーヒー豆のわずか数%しかない「スペシャルティコーヒー」を使用しています。
スペシャルティコーヒーとは、生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆のことです。

▪️焙煎について
注文をいただいてから焙煎するので、どこよりも新鮮なコーヒーをお届けします。
また、焙煎後にはハンドピックを行い雑味の原因となる欠点豆を除去します。

▪️抽出について
ご家庭にコーヒーが届いたらお気に入りのコーヒー器具で抽出しましょう。
その際、淹れ方やコーヒー器具で味わいが変わります。抽出のポイントについてはSNSやブログを通じて情報発信していきますので是非チェックしてみてください。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－