重厚なコクとスパイシーな余韻、深煎りで際立つマンデリンの力強さ。

スマトラ島北部・リントン地区の高地で栽培されるこのマンデリン・トバコは、トバ湖周辺の豊かな火山性土壌と高い標高、そしてインドネシア独特のスマトラ式精製によって、他に類を見ない重厚な風味を備えたコーヒーです。
小規模農家によって丁寧に育てられたチェリーは、セミウォッシュド（スマトラ式）で処理され、独特のアーシーさと厚みのある味わいが生まれます。

当店ではフレンチロースト（深煎り）に仕上げ、しっかりとした苦味とマンデリンらしい複雑な風味を引き出しました。

【特徴】
焙煎度：深煎り（フレンチロースト）
品種：ティピカ系
精製方法：スマトラ式（セミウォッシュド）
生産地域：スマトラ島 北スマトラ州 リントン地区
標高：1300〜1400m
生産者：周辺の小規模農家

【フレーバーコメント】
黒糖やビターチョコレートを思わせる深い甘みと、ハーブやスパイスのような複雑な香りが重なり、豊かなボディと長く続く余韻が印象的な一杯です。

【おすすめの飲み方】
・ハンドドリップやネルでじっくりと抽出。
・ミルクを加えてカフェオレにもおすすめ。
・食後の一杯や、深夜のリラックスタイムに。

【こんな方におすすめ】
・しっかりとした苦味やコクを求める方。
・ミルクと合わせても負けない豆を探している方。
・深煎りの奥深い甘みや余韻を楽しみたい方。

インドネシアの大地の力強さが詰まった、重厚で豊かな一杯をぜひご堪能ください。