果実のほのかな風味と、ミルクチョコレートのような甘みが調和した、まろやかでコクのある一杯。ほどよい苦味と滑らかな口当たりが特徴です。

コロンビア南西部、カウカ県エル・タンボ地域で生産されたスペシャルティコーヒーです。標高1,800〜2,000mの高地で、ASMUCAFEに所属する女性生産者たちによって丁寧に育てられています。

ASMUCAFEは、女性生産者の経済的・社会的な自立と地域の発展を目指して2009年に設立された生産者団体です。栽培技術の向上や教育活動にも取り組みながら、高品質なコーヒーづくりを続けています。

品種はカスティージョとコロンビア。ウォッシュド精製によって、豆本来の風味をすっきりと引き出しています。

当店ではフルシティローストにあたる中深煎りで焙煎。果実の風味をほのかに残しながら、ミルクチョコレートのような甘みとほどよい苦味、しっかりとしたコクを引き出しています。

【特徴】
焙煎度：中深煎り（フルシティロースト）
品種：カスティージョ、コロンビア
精製方法：ウォッシュド（水洗式）
生産地域：コロンビア カウカ県 エル・タンボ
標高：約1,800〜2,000m
生産者：ASMUCAFE所属の女性生産者

【フレーバーコメント】
オレンジやアプリコットを思わせるほのかな果実感と、ミルクチョコレートのような甘みが特徴です。
滑らかな口当たりとほどよいコクがあり、苦味と甘みのバランスが取れた味わいを楽しめます。

【おすすめの飲み方】
・ハンドドリップで、甘みとコクをゆっくりと。
・ミルクを加えて、コクのあるカフェオレにもおすすめ。
・少し濃いめに抽出すると、チョコレートのような甘みをより楽しめます。

【こんな方におすすめ】
・苦味とコクのある中深煎りコーヒーが好きな方。
・チョコレート系の甘みとほのかな果実感を楽しみたい方。
・酸味が強すぎず、バランスの取れたコーヒーをお探しの方。

一杯のコーヒーを通じて、女性生産者たちの取り組みやコロンビアの豊かなコーヒー文化にも触れられる一品。
ぜひ、日々のコーヒータイムにお楽しみください。